EGALIM : télédéclarez vos achats sous signe de qualité avant le 31 mars
par AJI le 10/02/2026
AJI - Gestion pour l'éducation vous partage un mémo élaboré par Restau'Co
Vous devez procéder à cette déclaration dès lors que vous gérez un site de production, et pouvez opter pour une déclaration simplifiée ou détaillée.
Deux aspects de la loi EGALIM relèvent d'une politique prioritaire du gouvernement (PPG) : l'approvisionnement en circuits courts et sous signe de qualité.
Les EPLE sont plutôt bons dans l'atteinte des critères fixés par la loi, malgré toutes les contraintes qui les pénalisent. Le bilan 2025 l'atteste (voir plus bas)
Or, de nombreuses voix affirment que nous sommes mauvais et qu'il suffirait d'un coup de baguette magique (la décentralisation des secrétaires généraux d'EPLE par exemple) pour améliorer les résultats.
Alors, télédéclarons pour montrer que chaque année, la part du bio, du local et des autres signes de qualité augmentent significativement dans l'assiette de nos convives.
Deux aspects de la loi EGALIM relèvent d'une politique prioritaire du gouvernement (PPG) : l'approvisionnement en circuits courts et sous signe de qualité.
Les EPLE sont plutôt bons dans l'atteinte des critères fixés par la loi, malgré toutes les contraintes qui les pénalisent. Le bilan 2025 l'atteste (voir plus bas)
Or, de nombreuses voix affirment que nous sommes mauvais et qu'il suffirait d'un coup de baguette magique (la décentralisation des secrétaires généraux d'EPLE par exemple) pour améliorer les résultats.
Alors, télédéclarons pour montrer que chaque année, la part du bio, du local et des autres signes de qualité augmentent significativement dans l'assiette de nos convives.
Lien vers le bilan EGALIM 2025 (données 2024) :
https://ma-cantine.crisp.help/fr/article/rapports-bilans-...
Lien vers la télédéclaration :
https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/blog/30/